Arroz com Lentilha na Panela de Pressão

INGREDIENTES

350 g de LENTILHA CORDEIRO
3 colheres (sopa) de azeite
2 ALHOS CORDEIRO
1 cebola média
1 FOLHA DE LOURO
1 e 1/2 litro de caldo de galinha
2 xícaras de arroz cru lavado 
2 tomates picados
1 fio de azeite

MODO DE PREPARO

Colocar 350 gramas de lentilha de molho por 1/2 hora. Deixar dourar azeite, cebola, alho, louro e a lentilha na panela de pressão. Colocar 1 litro e ½ de caldo de galinha. 
Fechar a panela e cozinhar por 4 minutos. Abrir a panela e colocar as 2 xícaras de arroz lavado e 2 tomates picados. Leve novamente para cozinhar por 2 minutos. Apague o fogo e não destampe. Só abrir na hora de servir, com um fio de azeite.