Kibe de forno recheado

1 k. de patinho moído fino
½ k. de TRIGO PARA KIBE CORDEIRO
1 cebola grande ralada  
½ xícara (chá) de óleo
Sal
½ xícara (chá) de hortelã picada
Tempero sírio

Deixar o trigo de molho por 4 horas.
Depois espremer muito bem para tirar toda a água
Amassar o trigo com a carne, a cebola, o óleo, o sal e o tempero sírio.
Untar a assadeira com óleo, colocar a metade da massa.

Colocar o seguinte recheio

Temperar com sal e ORÉGANO CORDEIRO
3 cebolas picadas
3 tomates picados
Coloque sobre eles
½ k. de mussarela ralada

Coloque o restante da massa. 
Coloque pedacinhos de margarina em cima e levar ao forno por mais ou menos 35 min.

Pode-se substituir o tempero sírio por:

½ colher (chá) de CANELA EM PÉ CORDEIRO
1 pitada de cravo em pó 
1 pitada de PIMANETA DO REINO CORDEIRO
1 pitada de COMINHO CORDEIRO

Misturar tudo e use a gosto.